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踩坑踩出来的选茶经验你确定不看看?

发布时间:2022-04-28

  关于选茶,每位茶友都自己的标准和判断,特别是老茶友,这源于多次选茶踩坑的经验。作为新手茶友,可以借鉴参考老茶友的选茶经历,避免踩坑,选择合适自己的好茶。

  不同的茶,因不同的采摘等级、制茶工艺等因素的影响,会有不一样的价值。名声在外的茶,价值固然高。但是,与其他茶对比,性价比就不一定高。

  比如大部分茶友会认为,越是细嫩的芽头制成的茶品质越高。他们会忽略一个点,就是有部分的茶不适合嫩采,采摘等级在一芽两叶、三叶会更具性价比,云南大叶种白茶就是个例子。

  同一种名声在外的茶,也存在着性价比的巨大差异。比如中国十大名茶之一的龙井,我们常听说的有西湖龙井。

  我们要知道,西湖龙井在龙井的三大核心产区西湖、越州、钱塘产区中,总产量占比只有10%。所以,好的龙井茶,并不是只有西湖龙井。

  如果你是一个很偏执的人,在茶叶店购买茶叶的时候很容易遇到一种情况,就是在选购茶叶的时候,导购真心给你推荐一款性价比高的茶,但你对这款茶有自己的判断,认为不是好茶,转而选择了价格更高的茶,那么导购就会顺势而为,把你的钱包掏空。

  对于新手茶友来说,在选茶喜欢尝试各种各样口感奇特的茶,以丰富自己喝茶的经历,但是非常容易踩坑。因为新手茶友对茶的一些知识还是模糊不清并且匮乏的。

  比如茶会甜,但不会像糖一样甜;茶会香,但不会与放了香精一般。市面上有许许多多过甜过香的茶,往往都是加了添加剂的。新手茶友容易误认为这是一款好茶,从而踩坑。

  因此,适度地猎奇,是可以丰富自己对茶的阅历,也更好地学会如何分辨好茶。胡乱品茶,就没有必要了。

  口粮茶不等于是便宜的茶。我们所说的口粮茶,是指在我们消费能力内能天天喝的茶。所以,口粮茶不是很便宜的,而是性价比高的,适合自己口味的。

  口粮茶还有一个特点,就是健康。一些廉价到超出正常范畴的茶,或许是用比较差的茶青制作,也有可能是因为工艺或存放过程中出现了问题,并不符合安全健康的标准,所以我们不能选择。

  我们尽量选择一些茶园环境好,或是采摘标准很高的茶青制成的茶,比如九州禾业茶园产出的茶,这样就可以喝到健康茶了。

  前面说到,每位茶友对一款茶都有自己评判的标准。但是,有些茶友的评判标准,来自于自己的口感和喝茶习惯。

  比如口感,有些茶友喝到了一款有问题的茶,但是符合他的口感,长期喝下来,也就适应了,并认为这是一款好茶。在与人讨论时,往往会忽略掉它的缺点,甚至贬低其他的茶。

  再比如说喝茶习惯,有些茶友习惯地把所有茶都用来煮,这样会影响茶友对茶好坏的判断。因此,我们喝茶要用对泡法。想要选择一款好的茶,更需要对比来喝,同时还需要了解不同茶的特性,这样才能作出正确的评判。

  在选茶时,如果我们自身缺乏对茶的全面判断的依据和方法,则是很难找到好茶的。那么这时候就需要一个标准,那就是核心产区产出的茶叶的标准。

  虽然标注了核心产区的茶,依然需要判断真伪,但至少相比于核心区之外的茶,更容易找到参考标准,判断起来也更容易一些。

  以上的经验分享,都源自众多茶友选茶踩过的坑,吸取前人的经验,可以让我们减少不必要的损失。以上就是本文的全部内容,如果你感兴趣,点点关注,我们一起探讨更多有趣的茶知识。返回搜狐,查看更多

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