采茶、炒茶，您在西安见过码?这些以往只有在秦岭以南才能见到的画面，如今在西安也能看到了。南茶北种，近日，长安区杜曲街道樊川上河苑的部分茶园可以采摘了，我们一起去看看!

　　走进樊川上河苑茶园，大棚里，暖湿的空气裹着茶香，一排排茶树整齐地铺展，嫩绿的芽尖缀满枝头，在晨露中泛着微光。采茶工人们腰间系着竹篓，手指在茶枝间轻盈跃动——拇指与食指轻轻一捏，芽叶便脆生生地折断，落入掌心。

　　在炒茶室里，专门从汉中聘请的炒茶师傅手臂肌肉紧绷，手掌在滚烫的铁锅上翻飞，他五指微拢，抓起一把青叶，手腕一抖，茶叶便如雨

　　自古秦岭北麓不产茶，是茶叶人心里的普遍共识。2023年，在长安区杜曲街道西樊村的这片河滩荒地上，返乡企业家李战武决定引种同纬度的“日照绿茶”，当他把茶叶种下去的那一刻，周边大部分人都表示忧虑和质疑，但他却坚定的认为：如果杜曲能把茶叶种活，长安的荒坡塬地就都能产生效益。正是在这种决心的引领下，他成立了西安樊川数字农业科技有限公司。从4亩试验田起步，如今已建成45亩大棚茶、20亩露天茶，涵盖中茶、龙井、福鼎大白、白毫早等品种。5月24日，首个“秦岭北麓茶叶种植示范基地”和“茶叶专家工作站”落户樊川上河苑。